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Klassiker der indischen Küche


Garam Masala

The Indian Essential by Chutnify - von SOULSPICE.

Garam Masala

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DETAILS

Der Klassiker der indischen Küche von Soulspice beruht auf der Rezeptur des bekannten indischen Restaurants Chutnify. In Hindi bedeutet Garam so viel wie „heiß“ und Masala „Gewürze“. Garam meint dabei weniger die Schärfe der Mischung, sondern die Intensität der Gewürze und die „heiße “ Wirkung, die sie im Körper, vor allem beim Stoffwechsel hervorrufen. Nicht umsonst wird Garam Masala in der ayurvedischen Küche geschätzt! Je nach Region werden unterschiedliche Gewürze für die Herstellung eines Garam Masala verwendet. Bei Soulspice sind Kreuzkümmel-, Koriander-, Ingwer-, Pfeffer- und Fenchelsamen die Grundzutaten. Ergänzt werden sie durch Muskatblüte, Zimt und Kardamom, was der Mischung ihre runde Sanftheit verleiht.

 

Zutaten:

Bio-Cumin, Bio-Koriandersaat, Bio-Fenchelsaat, Bio-Kümmel, Bio-Macis, Bio-Ceylon-Zimt, Bio-Nelken, Bio-Kardamom, Bio-Muskatnuss, Bio-Lorbeerblätter, Bio-Ingwer, Bio-Pfeffer, Bio-Sternanis

Herkunft:

Ortsansässige Partner (von Soulspice) arbeiten mit lokalen Bio-Landwirt:innen zusammen. FAIR TRADE!

Füllmenge:

120 ml (50 g)